Anrikt bageri i Uppsala
Peter Andersson äger och driver Sätra Bageriet sedan 1980. Bageriet levererar i huvudsak delikata frukost-, kaffebröd och bakelser till institutioner, hotell- och matserveringar i Uppsalaområdet.
Hans föräldrar startade det 1945 precis vid krigslutet. Nu har verksamheten vuxit till tretton anställda inklusive städ-, kontorspersonal och chaufförer, varav nio är helårsanställda.
Ett av målen som Sätra Bageri har är att ändra de obekväma arbetstiderna som finns i branschen. Därför försöker de att lägga produktionen på dagtid.
I dagsläget börjar personalen 22.00 på kvällen och arbetar fram till tidig eftermiddag dagen därpå. Sätra Bageriets konjunktur följer hotell- och konferensverksamheten. När det är tryck där har de också mycket arbete.
– Fram till Lucia och jul är det fullt fart, sedan är det lugnt till slutet av januari, för att gå på högtryck fram till midsommar, berättar Peter Andersson .
Han har tänkt att bygga ett kylrum till på 30 kvadratmeter i bageriet. Det kommer nog att förändra verksamheten en del: bland annat är det tänkt att möjliggöra att mer arbete förläggs till dagtid vilket kan attrahera personal som inte vill arbeta på obekväma tider.

Avtal med landstinget
Kundkretsen sträcker sig runt centrala Uppsala och Arlanda vilket är fullt tillräckligt. Närheten till huvudstaden, sju mil, gör att företaget även har kunder från Stockholm, Västerås och upp till Gävle. Sätra Bageriets specialitet är frukost- och kaffebröd, bitar och bakelser samt att de håller en hög servicenivå.
För tillfället har de täckt in hotellen i Uppsala samt tecknat ett treårsavtal med landstinget.
Det går bra att läsa mer på hemsida www.satrabageriet.se

Sätra Bageriet

Bransch:
Mat / Tjänster

Telefon: 018-309017
Fax: 018-301529

Hemsida:
www.satrabageriet.se

Adress:
Sätra Bageriet
Svamptorget 5, Box 10033
75010 Uppsala

| 13 SENASTE FÖRETAGEN